浙江开年首场美食盛宴在宁波南部商务区水街启幕

2026年1月7日上午，宁波鄞州南部商务区水街热气蒸腾、香气四溢。浙江省连续第四年打造的“1.7”浙江美食日活动暨新春美食旅游消费季在这里正式拉开帷幕。作为2026年开年首场大型美食活动，本届盛会以“味美浙江·百县千碗”为核心，以“浙里美食 悦享新春 鄞你而来”为主题，集结长三角特色暖锅、人气小吃与农特产品，通过为期三天的丰富活动，打响浙江年度美食消费“第一枪”。

“香味从这里飘出去的！”不少循味而来的市民，首先被“长三角暖锅巅峰对决”区域吸引。安徽广德传统炖锅首次跨省前来“踢馆”，浙江十大代表性暖锅则组成本土“风味天团”现场迎战。鄞县老三鲜、天目暖锅、淳安非遗三层楼花猪肉暖锅、新市羊肉煲等浙江名锅与安徽广德暖锅同台沸腾，锅气蒸腾间，两地食材与风味在舌尖展开对话。现场不少食客手持小碗，一边品尝一边比较：“浙江的鲜，安徽的醇，各有千秋！”

沿着水街步行道，来自全省十一地市的近百个美食摊位依次排开，组成一条热气腾腾的“长三角小吃长廊”。绍兴臭豆腐的“香”、衢州烤饼的“酥”、缙云烧饼的“脆”、台州蛋清羊尾的“糯”……社交平台上频频刷屏的爆款小吃与巷子深处的老底子味道在此集结，不少游客直言“选择困难，每样都想尝”。南京盐水鸭等省外名小吃的加入，更拓宽了这场美食集市的边界。一旁的冬季鲜果区与年货市集也人气不减，让市民在品美食的同时，也能把地道年味带回家。

作为活动主办地，宁波鄞州特别推出融合传统与潮玩的体验内容。现场最受欢迎的莫过于“鄞州暖冬三件套”——将传统龙凤小金团、创意年糕咖啡与热气腾腾的暖锅组合搭配，成为年轻人拍照分享的热门标签。互动体验区里，打年糕、踩咸齑等非遗制作过程吸引全家老少动手尝试；而“咸齑披萨”等跨界新品，则让传统食材以意想不到的形式焕发新生，推动美食体验从“观看”走向“手感”与“口感”的双重参与。

本次活动突出数字赋能美食体验与消费引导。现场正式发布了“嗨游扫街榜”，该榜单融合真实游客足迹与高德位置大数据，为消费者提供实时、鲜活的美食街区与口碑小店指引。