“3月10日开始陆续上市，每天产量5斤左右，供不应求。”前天上午，瞻岐镇岐化村玉蒜苗种植户房朝臣说。

区农技专家张志明介绍，玉蒜苗学名韭葱，嫩苗和花薹均可食用。食用花薹由于味道佳、产量少，上市前期（3月初），价格每斤在200元以上。

“玉蒜苗的生长周期很长，对生长环境很苛刻，每年六七月播种，到次年三四月才上市。”房朝臣说，10年前他开始种植玉蒜苗，今年种了5亩，其中3亩为大棚种植，“大棚种植有利于提早上市抢占市场，采摘期到5月底，亩产可达3万元左右。”

岐化村早在20年前就引进种植玉蒜苗，然而，品种单一等问题一直制约着当地韭葱产业的发展。

为解决这一难题，去年5月，区农业农村局组织岐化村韭葱种植户前往杭州市萧山区学习，并引进云南西蒜（韭葱）、美国花旗西洋大蒜、长白山特选西大蒜、“惠和普罗马”韭葱4个品种。一段时间的试种结果显示，“惠和普罗马”韭葱非常适宜在岐化村种植。