鄞州区市场监管局开展人大代表进食品厂体验活动

“智慧化监管模式助推你们食品厂向好发展，作为阳光食品作坊建设示范，你们应立足自身良好基础，充分发挥‘头雁作用’，先进带后进，筑牢食安防线。”应鄞州区市场监管局邀请，前往宁波市鄞州云龙益发食品厂参观测评的云龙镇人大代表团对食品厂负责人老李叮嘱道。

为提高我区市场监管领域省民生实事“阳光小作坊”建设成果社会参与度，近日，区市场监管局邀请了云龙镇人大代表，前往位于云龙镇的云龙益发食品厂体验建设成果。该厂主要生产千页豆腐、烤麸等，在市场监管局的帮扶指导下，该厂于今年上半年顺利开办，自从听说今年省民生实事工程包含阳光作坊建设后，老李又按捺不住了，主动申报创建阳光食品作坊。随着标准建设、体系导入、摄像探头安装等目标一样样达成，老李的食品厂也通过了验收，被确定为阳光食品作坊建设示范。

在该食品厂，代表们跟随负责人走进了更衣室、原料仓库，参观了加工间、包装间，了解了加工制作流程，询问了原料进货查验情况，在成品仓库，代表们拿着产品通过手机扫“浙食链”码，相关食品的生产日期、批次号、规格等信息一目了然。同时负责人就原料及成品分区存放、制度上墙、食品添加剂领用要求、食品制作关键控制点、自检情况等进行了介绍。市场监管工作人员也就“阳光食品作坊”智慧化监管模式进行了详细讲解，并围绕“物联设备视频监控”“浙里食安阳光作坊端”等进行了全方位演示。

在接下来的座谈活动中，代表们纷纷表示对传统印象中的食品小作坊大为改观，通过“阳光作坊”视频监控，可以实时看到小作坊加工作业区、食品仓库等关键点位的情况，更好地保障消费者舌尖上的安全。食品厂负责人老李说：“自从参与阳光食品作坊创建，我们厂生产场所更整洁了，管理上更规范了，口味不变，品质却提升了，同样提升的还有顾客的回头率和好评率。”

“阳光食品作坊建设作为省政府民生实事的重要内容之一，也是‘浙里食安’的组成部分，我们将立足工作要求，帮扶申报作坊优化调整工艺布局、加装视频监控、落实5S管理制度、贯通‘浙食链’系统等，并查漏补缺从而提高验收通过率，把民生实事扎实办好。”市场监管工作人员表示。