鄞州区开展青少年暑期食品安全维权实践活动

“哇，这次来肯德基餐厅的感受和以往爸爸妈妈带我来这里的感受完全不一样”鄞州区一名三年级的小学生忍不住感叹。到底是怎么不一样呢？“之前来餐厅都是吃东西买东西的，这次是第一次有机会检查餐厅的前厅和后厨，直观的学习到食品安全和消费维权的相关知识。真是太不一样了，而且还能看到食品的检测，并由自己亲手制作汉堡。”另一位同学在一旁兴奋地说到。

8月15日下午，由鄞州区市场监管局明楼市场监管所开展的“少年担道义，童心助维权”青少年暑期食品安全维权实践活动，来到了位于财富广场的肯德基反浪费餐厅，让孩子们在社会实践活动中学习食品安全知识，保障自身消费权益，让大家真切感受到食品安全及消费维权的方式方法及重要性。

活动从参观检查肯德基餐厅开始。在前厅，孩子们在市场监管工作人员的带领下，查看食品安全公示栏上展示的营业执照、食品经营许可证、有效的健康证件；餐厅工作人员在洗手池边指导他们按照七步洗手消毒法进行操作；在饮品操作区，观看餐厅工作人员是如何在衣帽口罩手套齐全的状况下制作冰淇淋；在就餐区，大家认识了反餐饮浪费的标识标签。

在后厨，孩子们看到了以前从未见过的“世界”：制冰机是如何制冰的，薯条、鸡块以及蛋挞是如何制作和烘焙出来的……在现场，市场监管工作人员还演示了如何通过手机端24小时实时监督厨房内操作情况的“阳光厨房”，如何食品食材外包装的标识标签等内容。孩子们在这个过程中边看边学，全神贯注，生怕错过任何一个精彩的部分。

现场检查结束后，“少年说事”圆桌会议开场了。明楼市场监管所的工作人员针对现场检查中发现的问题、食品安全及反餐饮浪费知识与在场的少年儿童开展了“我来问你来答，你来讲我来听”互动环节，通过“发现食品变质了怎么办”“什么是反餐饮浪费”“怎么样进行食品的消费维权”等问题，进一步启发了他们食品安全及消费维权的意识及做法。同时，对于肯德基餐厅使用的原材料，市场监管部门特意邀请了检测机构的工作人员开展食材“你点我检”工作，对餐厅的蔬菜、面包等进行了农药残留、亚硝酸盐等项目的现场快检，让孩子们“零距离”体验了食品检测技术及科技保障，确定了下个环节需要使用的食品原材料是否安全、放心。  

在最期待的“DIY”自制汉堡环节中，孩子们穿戴齐整，在餐厅工作人员的指导下，戴着手套有模有样的开始了汉堡DIY，用上刚刚检测合格的蔬菜、面包等原材料，一层面包、一层蔬菜、一层千岛酱、再来一层牛肉饼，满满当当，营养充沛，“啊呜”一大口咬下去，满足感油然而生。

今年，鄞州区市场监管局明楼市场监管所被共青团中央、中央宣传部、中央政法委等15部委评为“2023年—2024年度全国维护青少年权益岗创建单位”。此次活动的开展，旨在让青少年树立了正确的食品安全观念，进一步增强了他们的食品安全及消费维权的意识和能力。今后，市场监管部门将继续开展各类青少年维权相关的实践活动，让食品安全和消费维权的种子在每一个孩子心中生根、发芽，茁壮成长。