老年人消费指导手册（六）保健食品消费误区

　　误区十：速成动物使用添加剂多不能吃

　　近些年，速成鸡、速成猪、速成鸭等被用于餐饮，已是普遍现象。但是，关于这些速成动物的各种谣传也是此起彼伏。比如近年来流传甚广的“速成鸡”“激素鸡”“6翅8腿鸡”等，业内 多位专家均指出，人们对肉鸡存在一个误解：一般认为鸡饲养到 半年以上发育成熟才出栏，而白羽肉鸡40多天就可出栏，此时体重也已达2.5公斤左右，对此很多消费者极其不理解，事实上，这正是百年来世界各国的育种专家持续不断努力的结果。正如人的寿命虽能够达百年，但生长最快的时期是最初的婴幼儿时期。实际上白羽肉鸡40多天出栏时并未达到性成熟，尚处于幼年阶段。产业界选择使白羽肉鸡40多天出栏是因为此时蛋白含量最高、脂肪含量最低、肉质最嫩而易被人体吸收、最有益人类健康，产品（如翅、腿、胸肉）规格统一，最方便烹饪加工食用。同时，此阶段的饲料报酬率最高，料肉比最低，经济效益最佳。针对家禽、家畜在喂养上，人们一直存在误解：认为吃饲料长大的就不好，吃粮食长大的才叫健康，这其实是不对的。因为所谓的饲料本身就是粮食制成的，一般是用玉米，还有榨完油后的豆粕等东西制成，还有一些添加剂，这些添加剂是给动物补钙补磷等微量元素的，以帮助动物更好地生长。

　　目前，养殖业最大的问题是抗生素滥用。抗生素是肯定会用的，如果休药期没控制好，可能会有一定影响。生活中，去正规市场或商超选择大企业生产的相关产品，在质量上是有一定保障的。

　　误区十一：迷信保健品能保人长寿

　　很多老年人热衷买保健品，希望通过这些保健品延长自己的寿命，其实是不明智的。世界卫生组织认为，人的寿命与四大因素有关，一是遗传，占15%；二是社会环境与自然环境，占17%；三是医疗卫生水平，占8%；四是生活方式与生活习惯，占 60%。调查显示，长寿老人的日常生活和饮食起居其实是很随意 的，有人早睡早起、有人晚睡晚起，有些人基本不吃肉、也有人要顿顿有肉。但他们有着共同的特点：心态平和；起居有规律， 睡眠质量好；饮食有节，不挑食；喜欢劳动，闲不住等。所有长寿老人都认为心态好是健康长寿最重要的因素。

　　误区十二：认为吃长寿地区的食品就能长寿

　　近几年，国内一些地方被称为“长寿之乡”，并衍生出许多 “长寿食品”。然而，因“长寿食品”夸大宣传遭消费者投诉的情况却时有发生。例如，早在2009年底，广西巴马正中长寿食品有限公司生产的“正中巴马火麻酥”、巴马千百年健康食品有限公司生产的“墨米香酥”、五谷杂粮长寿养生产品天然坊生产的 “长寿龟苓膏”等因消费者投诉宣传各种药效和疗效，被当地工商部门查处。事实上，“长寿食品”多为普通食品。