1000份调查选出100种学生爱吃的菜

午餐时间，东吴镇中心小学的学生餐厅秩序井然，红烧狮子头、鸡肉炖土豆、蒜薹炒肉丝、绿豆芽、西蓝花……六菜一汤加水果，孩子们自主搭配，按需自取……午餐结束后，餐盘回收处的厨余垃圾桶几乎是空的。

404班的俞好同学说：“我可以选择自己喜欢吃的菜，荤素搭配，比在家里吃的还要有营养！”东吴镇中心小学虽然是一所乡村小学，但是学校对于孩子们的营养问题特别重视。上学期新调任的谢海麒校长观察到，尽管每天食堂里已经精心准备了两荤一素一汤，但是，还是有孩子只吃一样菜，甚至不吃菜。显然对于长身体的孩子来说营养是不够的，而且也造成了严重的浪费。

针对这一现象，谢校长进行了深入细致的调查研究。发现该校1000多学生，外省籍孩子有80%，这些孩子的饮食习惯和宁波本地人还是有一定差别的，所以一些宁波菜孩子们可能不喜欢吃或者不习惯吃，这是孩子们挑食的一个重要原因。为了让正在长身体的孩子们吃好，吃得有营养，谢校长想到要增加菜的种类，并且让孩子们自主选择。经过学校行政会议研究商量，最终决定这学期开始学生自助午餐。

但是问题也随之而来：每天6样菜，一周不重样，都安排哪些菜？如果每天的6样菜孩子们都不喜欢吃，该怎么办？学生到底喜欢吃什么菜？……于是，学校总务处先对全校学生进行了一次问卷调查，老师们把一些常吃的荤素菜列出来，让学生投票选择自己喜欢的，再写出“你还喜欢吃那些菜”。全校1000多份调查问卷，总务处两位老师经过详细的统计整理，总结出孩子们喜欢吃的100种左右的菜品，列出了保证两周内不重样的菜单。同时，学校动员班主任做好孩子们关于营养认识的培训，告诉学生长身体时需要哪些营养成分，哪些食物内含有哪种营养，吃饭要吃到七分饱才最健康。

开学第一天，孩子们走进餐厅看到有6样菜，还是让自己选择，有些孩子竟然难以下手了。老师们一个个耐心地帮孩子们选菜、打菜，让孩子们都吃得有营养，又尽量少浪费。经过一个月的引导和实践，现在东吴镇中心小学的孩子们都能自主的选菜打菜，吃多少盛多少，保证营养又不浪费。103班王颖颖小朋友的妈妈说：“学校比我们家长还关心孩子的营养问题，让孩子吃自助餐，有的那么多菜可以选择，真是太好了！把孩子送到东吴小学我们太放心了！”