前天上午，区市场监管局邀请某生物科技有限公司的食品检测技术员，为来自全区基层市场监管所的食品检测人员，以及超市、菜市场食品快检工作人员进行检测培训。
　　豆制品、蔬菜、腌制品、水产品等食品生产，需要对吊白块、甲醛、工业碱、双氧水、农残、亚硝酸盐等项目开展检测。检测箱、检测仪如何正确使用，快速检测和普通检测的区别等等，食品检测技术员现场演示，手把手教学，学员们受益匪浅。
　　目前，区市场监管局专职配备了2名快检员。2名快检员以奉化江为界，分别负责东乡片和西乡片的农贸市场快速检测。同时，所有市场监管所配备两个检测箱，在日常巡查中经常性开展快检，可对食用油酸价及过氧化值、农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、工业碱、硼砂等项目进行检测，逐步整合形成以“区食品检测中心为依托、市场检测室为基础、检测车为拳头、检测箱为补充”的快速检测体系。