鄞州外摆经济点燃城市烟火气

图为鄞州印象城主题外摆的活动现场。

7月22日，记者走访傍晚的鄞州街头发现，长桌沿街铺开，星级酒店的精致菜肴冒着热气，市集的霓虹点亮夏夜，这是外摆经济勾勒出的生动图景。从高端餐饮贴近市井，到主题市集点燃消费热情，鄞州以多元外摆形式激活城市烟火气，让消费场景更鲜活。

7月22日下午4时30分许，天宫南铂玫瑰园门口的长桌已被顾客围得水泄不通。“大块肉最后一份。”身着白色厨师服的师傅高声吆喝，餐盒里的酱香猪肘、清炒时蔬还带着刚出锅的温度。30道曾服务于宴席的菜肴，如今以8元起的亲民价格走向街头，居民陈女士一边熟练打包一边开心地告诉记者，“百来元解决全家晚餐，食材放心、大厨手艺，值！”不到一小时，菜品便被消费者抢购一空。

“让更多人用一道实惠‘大块肉’记住招牌，比广告更有效。”店长王藏娟道出外摆的初衷。这不仅是酒店拓展销路的“敲门砖”，更成了连接周边社区的温情纽带。酒店计划持续运营，推出小份菜，降低消费门槛，在灵活贴近市民需求中，完成传统餐饮与新经济的共赢。

这并非个例。连日来，在鄞州，多家星级酒店与老字号集体“出摊”，掀起“外摆菜”旋风。据介绍，与传统地摊不同的是，酒店外摆延续着高标准：食材新鲜现做、明厨亮灶操作。

记者还观察到，在购买长队中，既有寻觅“老底子”味道的阿姨，也有下班顺路带菜的年轻人，成了这个城市夏日黄昏最暖的风景线。

夜幕降临，首南街道云创浙理青年国度街区，“鄞州·二十四节气”促消费主题活动——“大暑啤酒季 吃瓜大会”进行正酣。霓虹闪烁下，啤酒的麦香与爆炒龙虾的辛辣气息交织弥漫，滋滋作响的油锅旁座无虚席。市民们碰杯畅饮，指尖剥虾，脸上洋溢着满足。“听着音乐啃西瓜、吃龙虾，这才是夏天该有的样子。”市民陈小姐告诉记者。大学生王磊举着淌汁的西瓜兴奋地说：“这比音乐节还带劲。”

乐队在舞台中央激情献唱，非遗集市手作好物前围满人群，亲子戏水区的欢闹、宠物泳池的萌趣，汇成了一片欢乐的海洋。烟火气与年轻态的碰撞，让夏夜的消费热情持续升温。

在鄞州印象城，湖边集3.0“酷泰假日”活动将松弛感拉满。直径12米的巨型拼贴艺术天幕悬于夜空，仿佛将芭提雅海滩搬进都市；火光舞者以肢体为笔，在夜色中划出金色轨迹；泰式市集里榴莲与山竹的甜香弥漫，市民轻松实现“热带水果自由”。这场充满异域风情的盛宴，带动商场客流同比增长16.2%，销售额同比增长15.7%，为鄞州外摆经济再添亮眼一笔。

当星级大厨的炒勺在街头翻飞，当异域天幕照亮下班的路，鄞州的外摆经济正将城市变成流动的盛宴。这些方寸之间的烟火舞台，不仅飘散着小龙虾的辛辣与水果的香甜，更蒸腾着商业的韧性，以及一座城市在消费复苏路上最生猛的创造力。