鄞州区委常委、副区长张尚兵督导食品安全“两个责任”落实情况

4月10日上午，鄞州区委常委、副区长张尚兵一行赴鄞州中学、宋诏桥小学食堂开展食品安全专项督导检查，旨在进一步压实校园食品安全主体责任，推动“两个责任”机制落地见效，筑牢师生饮食安全防线。

张尚兵一行深入后厨操作间、食品储存区、留样柜等重点区域，详细查看食材采购台账、加工流程、餐具消毒记录及从业人员健康证明，重点了解校园餐留样工作，他强调：“菜品规范留样可以帮助食品安全问题更好地溯源，要重视并做好这项工作。”检查过程中，张尚兵与食堂管理人员深入交流，询问员工健康管理、应急预案制定及培训考核落实情况。他指出，食品安全无小事，校园食品安全更是民生大事。各责任主体要牢记“四个最严”要求，将“日管控、周排查、月调度”制度落到实处，确保每一环节可追溯、可监督。同时，他要求市场监管部门加强指导，推动学校完善“一校一档”动态管理，并联合教育部门定期开展“食堂开放日”活动，形成社会共治合力。

此次督导进一步强化了校园食品安全责任链条。下一步，鄞州区将结合春季食品安全专项整治行动，加大智慧化监管应用，健全风险防控体系，全力营造让师生安心、家长放心的校园饮食环境。

张尚兵最后强调，要以“时时放心不下”的责任感，守牢食品安全底线，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，守护好每一名学生的健康成长。