节后上班没状态？喝茶VS喝咖啡？谁更元气满满？

“美式加冰，升职加薪”“生活很苦，乌龙弥补”……年后第一个工作日，你的 “提神续命水”是啥？

那么问题来了：经常喝茶的人和经常喝咖啡的人，在“年轻”这件事上，谁更胜一筹呢？

2024 年，北京协和医学院的研究人员发表在《美容皮肤病学杂志》上的一项研究发现：经常喝咖啡的人能够有效降低面部皮肤衰老的风险。

研究纳入超过 1.6 万名参与者，他们的年龄大部分在 45~65 岁之间，并收集他们面部皮肤老化的数据。研究综合分析了喝茶、喝咖啡、喝酒精饮料、喝含糖饮料这4种饮品的饮用和面部皮肤老化之间的因果关系。

研究发现，在 4 种饮料中，只有咖啡能够有效降低面部皮肤衰老的风险，咖啡摄入可以降低 15%的面部衰老概率。其余 3 种饮料均未显示出与面部皮肤衰老之间明确的关联。换句话说，经常饮用咖啡的人其面部皮肤衰老的风险更低、看起来会更年轻。

爱喝咖啡又爱喝茶的人赚到了

那是不是喝咖啡的好处超过喝茶？并非如此！越来越多研究也发现：既喜欢喝咖啡又喜欢喝茶的人，健康益处才最大。

根据2021 年天津医科大学的研究团队发表在《公共科学图书馆·医学》（PLOS Medicine）上的一项研究，发现不论是喝咖啡还是喝茶，都可以降低患痴呆症和中风的风险，而且如果既喝茶又喝咖啡效果更好。根据2020 年日本研究人员发表在《BMJ 开放式糖尿病研究与护理》的研究，发现每天既喝绿茶又喝咖啡或许能够帮助糖尿病患者延长寿命，改善生活，降低死亡风险。

两个项目的研究人员都认为，咖啡含有咖啡因、酚类物质以及其他具有潜在有益健康作用的生物活性化合物。同样，茶中含有咖啡因、儿茶素多酚和类黄酮，这类物质具有神经保护作用，比如抗氧化应激、抗炎、抑制 β 淀粉样蛋白聚集和抗凋亡。这两种饮料的综合保护作用，可能与降低中风和痴呆风险的潜在机制有关，通过抗氧化、抗炎和抗突变等多种机制对健康产生影响。

健康喝茶喝咖啡记住 3 点

不过想要健康喝茶喝咖啡，记住 3 点：

1.茶/咖啡虽好，但适量饮用

尽管茶与咖啡都饮用可能在一定程度上降低某些疾病的风险，然而要知道，二者都喝的情况下咖啡因的总体摄入量有所增加。所以，建议大家适量饮用。根据以往研究建议，咖啡因每天摄入 210~400 毫克为宜。一杯绿茶（300ml）大约含有28mg的咖啡因，一杯咖啡（300ml）大约含有96mg的咖啡因。

结合中国公民健康素养66条（2024年版）中关于饮水量的建议，低身体活动水平的成年男性每日饮水量为1700ml，女性为1500ml。所以，建议大家可根据自身情况，自由换算组合。

2.茶/咖啡虽好，尽量上午喝

咖啡因在人体内，需要 8~10 小时左右才能被完全代谢掉，因此建议不要在晚上喝咖啡，会影响睡眠质量，最好在下午3点之前饮用。对于睡眠不好的人，更建议在上午喝或者选择低咖啡因，避免影响睡眠质量。

3.茶/咖啡虽好，要注意控糖

咖啡和茶虽然都饮用效果更好，但要注意这里的“茶”，不是奶茶、水果茶，而是自己冲泡的茶（绿茶、红茶、乌龙茶等）；咖啡也建议是无糖的美式咖啡或只加纯牛奶的拿铁咖啡。不要选择含有大量糖的奶茶、水果茶，或含有大量糖浆的咖啡。过量的糖摄入反而会导致肥胖等，增加多种慢性疾病风险。

当然，家人们也不必为了追求研究结果中的效益，刻意喝茶或咖啡。白开水才是最好的补水饮品。

来源 | 健康时报 科普中国