春菜上市，快来尝尝“春天的味道”

立春之后，一年一度的春菜“尝鲜季”悄然开启。雷笋、豌豆尖、荠菜……2月18日，记者走访鄞州各大商超、菜市场发现，琳琅满目的春菜已摆满货架，正在为市民的餐桌带来“早春的味道”。

当天上午，记者在盒马鲜生超市看到，绿油油的春菜已占据蔬菜区货架“C位”。不少市民围着应季蔬菜精挑细选。市民陈先生正在挑选一把甘红菜苔。“平时大鱼大肉吃腻了，今天赶早来买些春菜，换换口味。”他说，春菜怎么煮都好吃，食材新鲜最关键。

随着生活水平的提高，消费者对美食有着更高的追求。据盒马鲜生相关负责人介绍，今年“盒马”还将针对性推出一批有机春菜，因为保质期短，半数春菜选用本地周边基地的最优产区，为了让用户吃到更多种类的春菜，还增加了空运。

春菜不仅点亮了商超，也成了菜市场的新卖点。临近中午，记者来到中河街道永泰菜市场，放眼望去，已是春意盎然。香椿芽、雷笋、荠菜、豌豆尖……一捆捆色泽翠绿、鲜嫩水灵的时蔬整齐码放，摊主们一边麻利地整理货品，一边热情招呼着来往顾客。“今天早上刚摘的豌豆尖，嫩得很，煮汤、清炒都可以，味道绝对鲜。”蔬菜摊主黄女士说，今年春菜价格和往年差不多，顾客一来就问应季菜上了没，因为进货的春菜多，摊位就热闹起来了。

记者绕菜市场走了一圈，发现目前还难觅头茬香椿的身影。一名经营户表示，目前，香椿尚没有大批量上市，批发市场的到货量不多，因为批发价太高，他们暂时还没有进货。

在生鲜电商平台，春菜的产地与选择面就更广了。叮咚买菜等线上生鲜平台也上新了来自全国各地的春菜。来自临安的雷笋25.9元/500克，来自山东的青脆黄瓜菜8.59元/100克，来自大理的新苗蒜苔18.9元/200克……其中雷笋、有机香椿、荠菜等颇受消费者喜爱。

随着春菜的新鲜上市，多家小炒店、餐厅也陆续更新了菜单。“春季到了就得吃应季蔬菜，我们每年都会根据时令推出相应菜单，其实十几元就能给餐桌添一道春菜。”宁波印象城一家餐馆负责人说。