负责食品流通环节安全监督管理。组织开展食盐经营质量安全监管工作。制定并组织实施食品流通环节安全年度监督抽验计划，开展流通环节食品安全监测与评价、风险预警工作。分析食品流通环节安全形势并提出改进措施。承担食品流通环节安全突发事件应对处置工作。